C'est pas mauvais...

26 avril 2008

Radis noir aux clémentines

Presque un mois sans poster ! Et je n'ai pas vraiment d'excuse valable... Mais me voilà revenue de vacances, en pleine forme, prête à aborder les légumes et les fruits du printemps dans la joie ! Et pour inaugurer ces bonnes résolutions, une petite improvisation...

Posté par Deedhi à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine, coriandre, radis, radis noir

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1 avril 2008

Brioches

Le week-end de Pâques a été pour nous une cousinade, c'est-à-dire une fête réunissant tous les cousins, cousines et conjoints, sans les enfants. La fête a commencé le samedi soir et s'est prolongée jusqu'au dimanche en fin d'après-midi, tout le monde...

Posté par Deedhi à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2008

Lasagnes

Nous faisons parfois des lasagnes végétariennes express, inspirées de la cuisine d'une amie qui l'a elle-même empruntée à sa maman. Cela consiste à mettre en couches alternées de la ratatouille, des plaques de lasagnes, des ristes d'aubergines en finissant...

Posté par Deedhi à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de soja, lasagnes, ricotta, tomates, viande hachée, épinards

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14 mars 2008

Coco rochers

Après avoir réalisé mes petits sablés, il me restait deux blancs d'œufs. Ça faisait un peu juste pour des macarons (et je n'étais pas préparée psychologiquement), pas suffisant pour des financiers (et je n'ai pas les moules adéquats), il me fallait donc...

Posté par Deedhi à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, noix de coco, rochers

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10 mars 2008

Sablés chocolat-orange fourrés à la figue

Ce doit être le concours de Sobstyl de Mes tables de fêtes qui m'inspire: je n'arrête plus de confectionner des petits gâteaux ! Mais comme personne ne s'est plaint, je ne vois pas pourquoi je m'arrêterais... J'ai commencé par des petits pains ultra rapides...

Posté par Deedhi à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, pâte d'abricots, pâte de figues, zeste d'orange

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4 mars 2008

Flans au brocoli

En achetant mes moules pyramides et demi-sphères, je m'étais promis de les utiliser pour faire des présentations de légumes plus rigolotes, même si je n'ai jamais de grimace quand j'en mets sur la table. Certes, le flan de légumes est très classique,...

Posté par Deedhi à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de soja, brocoli, flan de légumes

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2 mars 2008

Marché du jour

Voici quelque temps déjà que je n'avais pas posté un de mes marchés, non pas que je ne faisais plus mes achats hebdomadaires, mais surtout parce qu'ils ont tendance à se suivre et à se ressembler. La variété n'est pas le propre des légumes d'hiver, étant...

Posté par Deedhi à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2008

Croquants de sablés

En surfant un peu sur la culinosphère (il semble que ce mot devrait pouvoir entrer prochainement dans le dictionnaire), je suis arrivée sur le site de Sosbstyl. Elle nous propose de jouer à confectionner des petits biscuits secs, à déguster avec le thé,...

Posté par Deedhi à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, poudre de noisettes

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26 février 2008

Potage de légumes au parmesan

La soupe poireaux-carottes-pommes de terre, c'est bon, mais on se lasse vite... Alors on part à la chasse aux idées, pour trouver quelque chose qui plaise à tout le monde: pas de velouté de potimarron (snif, c'est pourtant tellement bon, mais l'homme...

Posté par Deedhi à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, parmesan, patate douce, rutabaga

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24 février 2008

Les mendiants de Christophe

Ça y est, je l'ai ! Quoi donc ? Mais le Chocolat de Christophe Felder, bien sûr ! Après avoir été alléchée ça et là sur différents blogs, je l'ai commandé. Il est rare que j'achète un livre, surtout culinaire, sans l'avoir feuilleté, mais là, je me suis...

Posté par Deedhi à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, abricot sec, amande, figue sèche, noisette, noix, raisin sec

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