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C'est pas mauvais...
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26 décembre 2007

Gâteau foot...

Gâteau foot...
...ou comment bluffer un moins grand pour ses neuf ans ! L'an dernier, il avait eu un train, avec la gare, la locomotive et ses wagons (réminiscence de mes propres anniversaires d'enfant) confectionné avec du gâteau au yaourt et une profusion de bonbons...
Posté par Deedhi à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  poudre d'amandes,  agar-agar,  biscuit à rouler,  caramel,  mousse au caramel,  pâte d'amandes,  décor foot

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25 décembre 2007

Bûche de Noël... Essai transformé !

Bûche de Noël... Essai transformé !
Après le premier jet, il a fallu imaginer ce qui pourrait remplacer la mousse au chocolat blanc, trop sucrée. J'ai alors pensé aux fruits, ça se marie toujours bien avec le chocolat noir. L'homme m'a donné son avis, il fallait de l'orange. Il me restait...
Posté par Deedhi à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  croustillant,  mousse,  praliné,  biscuit à rouler,  lait d'amandes,  mousse à l'orange,  purée d'oranges

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11 décembre 2007

Bûche de Noël... essai n°1

Bûche de Noël... essai n°1
Ne doutant de rien, j'ai proposé de faire le dessert pour le repas de Noël. La traditionnelle bûche me paraissait toute indiquée... Quoique, quand je dis traditionnelle, c'est surtout du point de vue de la forme, parce que je ne raffole pas de la crème...
Posté par Deedhi à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2007

Potée au chou

Potée au chou
Il semble que tout le monde sache préparer une potée au chou. Eh bien, non, pas tout le monde, jusqu'à ce que j'en fasse une, je ne savais pas. Alors j'ai fait comme toujours, j'ai consulté Internet, après avoir acheté les ingrédients qui me paraissaient...
Posté par Deedhi à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rutabaga,  chou vert,  poitrine demi-sel,  potée,  saucisse fumée

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8 décembre 2007

Spätzli aux carottes et aux lardons

Spätzli aux carottes et aux lardons
Les spätzli sont d'origine suisse et de la famille des pâtes. Ça ressemble à des petits morceaux irréguliers de pâte fraîche et ça se fait cuire quelque minutes dans du beurre (ou autre matière grasse). Il semblerait que ce soit facile à faire, puisque...
Posté par Deedhi à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes râpées,  lardons,  pâtes

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7 décembre 2007

Ratatouille express

Ratatouille express
C'est un fait, ce plat n'est plus du tout de saison, c'est pour ça que je suis heureuse d'avoir un congélateur et un placard à conserves. Ça nous permet de varier un peu les légumes dans notre assiette, même si j'aime beaucoup les choux, carottes, poireaux...
Posté par Deedhi à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céréales,  légumes surgelés,  pulpe de tomates

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