vendredi 7 décembre 2007

Ratatouille express

C'est un fait, ce plat n'est plus du tout de saison, c'est pour ça que je suis heureuse d'avoir un congélateur et un placard à conserves. Ça nous permet de varier un peu les légumes dans notre assiette, même si j'aime beaucoup les choux, carottes, poireaux et autres courges. Et puis ce soir, je n'avais pas envie de pâtes et la préparation devait être rapide. Dont acte. Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mnPour 4 personnes 1 oignon 1 boîte de pulpe de tomates 400 g de légumes grillés surgelés (poivrons, aubergines,... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 21:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 24 novembre 2007

Purée de carottes gratinée au chou romanesco

Allez, un petit cours de sciences... Saviez-vous que le chou romanesco est un parfait exemple de représentation de fractales ? Non ? Rhhhôôôôô... Mais qu'est-ce donc, d'abord ? C'est tout simplement un élément représenté en plusieurs dimensions sur un même support jusqu'à ses plus petits éléments (enfin, je crois). En clair, le chou romanesco reproduit toujours la même structure si on le regarde dans son ensemble ou si l'on observe chacun de ses pics ou même chacun des détails de ceux-ci et ainsi à l'infini... Tout ça pour dire que je... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 23:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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