mardi 29 avril 2008
Courgettes fondantes au basilic et parmesan
J'essaie de participer au concours de 750g.com avec cette recette, mais chut, il ne faut pas le dire...Jusque récemment, j'avais l'habitude de manger les courgettes cuites, tout à fait cuites. Puis j'ai découvert qu'elles étaient beaucoup plus savoureuses à peine saisies. Et maintenant, j'ai quelques difficultés à les manger autrement. Mais si la cuisson reste identique, rien n'empêche de varier les petites choses qui donnent un goût de nouveauté... En plus, c'est joli !
Préparation: 10 mn - Cuisson: 10 mnPour 4 personnes
1... [Lire la suite]mardi 26 février 2008
Potage de légumes au parmesan
La soupe poireaux-carottes-pommes de terre, c'est bon, mais on se lasse vite... Alors on part à la chasse aux idées, pour trouver quelque chose qui plaise à tout le monde: pas de velouté de potimarron (snif, c'est pourtant tellement bon, mais l'homme n'est pas fan...), etc. Parfois on tombe sur une idée sympa et on l'adapte au contenu du réfrigérateur.
Préparation: 15 mn – Cuisson : 30 mnPour 6 personnes
1 petit chou frisé
3 poireaux
2 patates douces
5-6 rutabagas
3 gousses d’ail fumé
1... [Lire la suite]