dimanche 18 novembre 2007

Tatin de rutabagas confits

Dans le mot rutabaga résonnent les bruits creux de disette, de privations, de guerre et de fadeur... C'est ce que mes grands-parents et quelques-unes de mes lectures m'ont laissé comme impression, et il m'est difficile de la dépasser. J'ai quand même sauté le pas hier matin au marché quand j'ai su que le goût du rutabaga se situait entre le chou-rave et le navet. Cela ouvrait des horizons gustatifs intéressants... Préparation: 45 mn - Cuisson: 20 mnPour 4 personnes 1 kg de rutabagas 1 carotte 30 cl de vin blanc sec ... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 21:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 2 novembre 2007

Tarte au thon et aux câpres

Ce soir, c'est l'homme qui s'est mis aux fourneaux. Il m'avait mis l'eau à la bouche en me parlant de sa tarte au thon, c'était le moment d'y goûter... Je l'ai donc observé avec attention et sans commentaire (très difficile pour moi !) pour pouvoir lui voler sa recette et vous en faire part.   Préparation 15 mn - Cuisson 30 mnPour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oignon moyen 1 boîte de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 boîte de thon (160g) 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 22:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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