dimanche 4 janvier 2009

Galette (presque) traditionnelle

Je vous jure que j'étais en train de faire une galette à la frangipane des plus classiques ! C'était ma première fois, j'avais envie de changer de la crème d'amandes que je fais habituellement. Tout allait bien, la crème pâtissière refroidissait tranquillement en attendant le mélange à la poudre d'amandes et soudain... le bol qui contenait un reste de noisettes, amandes et noix de cajou grillées et hachées s'est jeté dans la poudre d'amandes ! Je n'ai rien pu faire. Après ce choc, j'ai poursuivi mes préparatifs avec précautions.... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 18:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 27 novembre 2007

Soupe de céleri aux poires et à la fourme

La plupart des gens qui me connaissent vont être très surpris de découvrir que j'ai cuisiné du céleri. En effet, c'est un des rares légumes que je n'apprécie pas, même si je goûte de temps en temps, au cas où... Toutefois, en lisant la fiche recette de ELLE, je me suis surprise à penser que ça valait la peine d'essayer, la poire pouvant atténuer le goût du céleri sans pour autant l'effacer. Je me suis donc pourvue des ingrédients et me suis lancée, en apportant quelques modifications personnelles (de toutes façons je dois être frappée... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 21:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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