mardi 26 février 2008

Potage de légumes au parmesan

La soupe poireaux-carottes-pommes de terre, c'est bon, mais on se lasse vite... Alors on part à la chasse aux idées, pour trouver quelque chose qui plaise à tout le monde: pas de velouté de potimarron (snif, c'est pourtant tellement bon, mais l'homme n'est pas fan...), etc. Parfois on tombe sur une idée sympa et on l'adapte au contenu du réfrigérateur. Préparation: 15 mn – Cuisson : 30 mnPour 6 personnes 1 petit chou frisé 3 poireaux 2 patates douces 5-6 rutabagas 3 gousses d’ail fumé 1... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2007

Soupe de céleri aux poires et à la fourme

La plupart des gens qui me connaissent vont être très surpris de découvrir que j'ai cuisiné du céleri. En effet, c'est un des rares légumes que je n'apprécie pas, même si je goûte de temps en temps, au cas où... Toutefois, en lisant la fiche recette de ELLE, je me suis surprise à penser que ça valait la peine d'essayer, la poire pouvant atténuer le goût du céleri sans pour autant l'effacer. Je me suis donc pourvue des ingrédients et me suis lancée, en apportant quelques modifications personnelles (de toutes façons je dois être frappée... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2007

Potage potimarron-poireau aux épices

J'ai toujours aimé les soupes, de préférence les potages bien épais, bien chauds pour mettre ses mains froides autour du bol, les laisser absorber la chaleur doucement pour qu'elle se répande dans tout le corps... Je suis longtemps restée sur le classique poireaux-carottes-navets (pas de pommes de terre, par habitude maternelle) ou alors citrouille au lait sucré. L'homme étant, lui, très poireau-pomme de terre, je m'aventure à pas de loup vers d'autres expériences en ajoutant un légume par-là, une herbe par-ci, en saupoudrant une... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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