dimanche 2 mars 2008
Marché du jour
Voici quelque temps déjà que je n'avais pas posté un de mes marchés, non pas que je ne faisais plus mes achats hebdomadaires, mais surtout parce qu'ils ont tendance à se suivre et à se ressembler. La variété n'est pas le propre des légumes d'hiver, étant donné que j'essaie d'acheter local (même si parfois je me laisse aller à un peu d'exotisme) et de saison. Cela dit, je ne trouve pas d'aberration saisonnière à Vert Tige, telles que les fraises aperçues au supermarché voici trois semaines ! Et même pas chères en plus, en février !!! Parfumées au spray (si, si, elles sentent !), les gens ne se posent pas de question et les achètent...
En ces temps de troubles climatiques, je conçois que les notions de saison soient perturbées, cela étant, je trouve très agréable d'attendre de manger des fraises en mai, des cerises en juin, des melons en été, des pommes en automne, des courges en hiver et ainsi de suite... Et je ne me lasse pas de recommencer ainsi chaque année.
Voici donc le panier du jour.
Vous aurez reconnu, en ordre d'apparition de gauche à droite: des oranges (dans le coin), des pommes, des oignons blancs, des poireaux, des rutabagas (je ne m'en lasse pas), des carottes et un chou-fleur. Ont participé également : des clémentines (Clemenvilla, acidulées à souhait) et une mangue (mon péché mignon, venue par bateau). J'ai eu une nouvelle idée pour les rutabagas, mais ce sera l'objet d'un prochain post...
mardi 27 novembre 2007
Le marché du mardi 27 novembre
Le week-end ayant été très rempli, je n'ai pas pu aller au marché, tâche que je ne confie pas à l'homme parce que c'est mon plaisir de choisir les produits que je cuisinerai ensuite. Qu'à cela ne tienne, je profite de finir plus tôt et je file à Wazemmes avant que cela ne ferme...
Et voici ce que mon panier contenait à mon retour...
On y trouve de nombreux légumes-racines: pommes de terre, rutabagas, carottes, céleri, patates douces (cachées sous la pomme), des oignons aussi, quelques fruits : pommes, poires, oranges, kiwis ainsi que des oeufs et du pain. J'ai une petite idée pour le céleri et les poires, recette à suivre...
samedi 17 novembre 2007
Le marché du samedi 17 novembre
Je ne mettrai pas tous mes marchés en photo, mais quelques-uns, ça permet de suivre un peu les produits de saison...
Voyons un peu ce que celui-ci nous a réservé...
Nous voici donc avec des fruits : des bananes, des oranges et des coings (pour faire de la confiture ou de la pâte, j'hésite encore), des légumes : une tranche de courge Longue de Nice, un chou Romanesco (c'est joli !), un chou vert, des carottes et des rutabagas (je ne connais pas, je vais découvrir...). Et aussi un petit camembert normand au lait cru, assorti d'une bouteille de beaujolais offerte par le fromager. J'ai déjà quelques idées à tester !
samedi 3 novembre 2007
Le marché du samedi 3 novembre
De retour de Vert'Tige, mon petit marchand bio des halles de Wazemmes, voilà de quoi sera faite notre semaine à deux...
Un petit potimarron, des navets Boule d'or, des œufs frais, des pommes de terre Charlotte, plein de salades Batavia et Romaine, des courgettes (elles viennent des champs de Vert'Tige !), un petit pot de faisselle de chèvre, une baguette, des grosses carottes (délicieuses !), sans oublier deux pains pour nos petits déjeuners...
Maintenant, il reste à trouver l'inspiration pour accommoder tout ça !