vendredi 2 novembre 2007

Petits éclairs secs au café

Le nom n'est pas d'origine, il a été trouvé par le moins grand, après avoir goûté ces gâteaux de mon enfance. Je ne sais pas trop si c'est une invention de ma Maman, pas très douée en cuisine néanmoins très imaginative, ou si elle le tient de ma Mamy. Je ferai une enquête à ce sujet, en attendant, dégustez, je vous en prie ! Préparation 10 mn - Réfrigération 1h30 Pour 10 éclairs : 20 biscuits à la cuillère 50 g de beurre 30 g de sucre 2 cuillères à café instantané (le Nescafé expresso convient bien, car... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 23:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 2 novembre 2007

Tarte au thon et aux câpres

Ce soir, c'est l'homme qui s'est mis aux fourneaux. Il m'avait mis l'eau à la bouche en me parlant de sa tarte au thon, c'était le moment d'y goûter... Je l'ai donc observé avec attention et sans commentaire (très difficile pour moi !) pour pouvoir lui voler sa recette et vous en faire part.   Préparation 15 mn - Cuisson 30 mnPour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oignon moyen 1 boîte de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 boîte de thon (160g) 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 22:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 2 novembre 2007

Salade verte et petits foies de volaille poêlés

Une fois n'est pas coutume, nous avons mangé de la viande à tous les repas du jour... Je n'ai pas mis de photo, c'est un plat qui ne rend pas très bien en image. En revanche, sur les papilles... Préparation: 10 mnPour 4 personnes : 600 g de foies de volaille 20 g de beurre (chez nous, il est demi-sel) une salade verte bien croquante (Batavia, Romaine) moutarde, huile, vinaigre, vinaigre balsamique sel, poivre selon les goûts Faites fondre le beurre dans une grande poêle, jetez-y les foies, à feu vif pendant 1 mn... [Lire la suite]
Posté par Deedhi à 18:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]